Petits creux, grandes faims... c'est le coin passe-plats

Excellent cette recette.. on me l'a déjà proposée aussi mais je préfère pas essayer.. lol
Avec ma chance, je risquerais de me retrouver avec la tête dans la dinde à la Mister Bean.. mdr

alors je sais pas si je dois poster ce sujet ici ou dans PUb

bref en tous cas c'est pour tous les gourmands de fromages

voici un site où vous trouverez des recettes à base de fromage tres sympa et originales ainsi que des bons de reductions à imprimer chaque semaine

alors profitez en

http://www.quiveutdufromage.com/

Hummmm... ça a l'air pas mal..
Moi qui adore le fromage, je visiterai souvent..
Même des vidéos, ça c'est pratique.. ça peut aider parfois ;)

Merci Minniecat.. très bon plan "estomac"..

Pour pouic:

Le croque-monsieur à la béchamel:

Préparez un croque-monsieur normal lol
Ensuite,mettez de la béchamel dessus.Puis du gruyère sur la béchamel.
Les plus gourmand,comme moi,peuvent aussi mettre de la béchamel à l'intérieur du croque.

Mettez à faire cuire au four.

MIAM!!!!!

Merci Abi..

J'avais jamais pensé faire ça ainsi.. ça doit rendre le tout bien moelleux... à essayer!!

Oui,c'est super bon,j'adore ça

Pour ceux quine connaissent pas, je vous présente :

Le Javanais (à gauche) et le Misérable à droite..

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Pour le Javanais (appelé aussi Javanais bruxellois)

Ingrédients

2 œufs
100 g de sucre semoule
100 g de farine tamisée pour pâtisserie
250 g de beurre
100 g de beurre fondu
350 g de sucre impalpable
100 g de massepain
100 g de chocolat fondant

Préparation : 40 min Cuisson : 20 min


Préparation

Battez les blancs d'oeufs en neige et ajoutez le sucre impalpable.
Mélangez la poudre d'amande, le sucre semoule et la farine à l'aide d'une spatule.
Versez dans un moule à tarte de 20 cm sur 15 cm et de 2 cm de haut.
Laissez cuire au four à 175°C pendant 30 mn.
Retirez le moule du four et laissez tiédir avant de démouler.
Préparez la crème au beurre en mélangeant 250 g de beurre et 250 g de sucre impalpable jusqu'à ce que vous obteniez une consistance crémeuse.
Découpez la tarte en rondelles d'environ 3 cm de diamètre à l'aide d'une forme cylindrique.
Déposez la crème au beurre sur la moitié des rondelles à l'aide d'une spatule.
Recouvrez avec l'autre moitié des rondelles et saupoudrez de sucre impalpable.



Pour le Misérable :

Ingrédients

5 blancs d'oeufs
350 g de sucre impalpable
125 g de poudre d'amande
125 g de sucre semoule
25 g de farine pour pâtisserie
250 g de beurre


Préparation

Battez les blancs d'oeufs en neige et ajoutez le sucre impalpable.
Mélangez la poudre d'amande, le sucre semoule et la farine à l'aide d'une spatule.
Versez dans un moule à tarte de 20 cm sur 15 cm et de 2 cm de haut.
Laissez cuire au four à 175°C pendant 30 mn.
Retirez le moule du four et laissez tiédir avant de démouler.
Préparez la crème au beurre en mélangeant 250 g de beurre et 250 g de sucre impalpable jusqu'à ce que vous obteniez une consistance crémeuse.
Découpez la tarte en rondelles d'environ 3 cm de diamètre à l'aide d'une forme cylindrique.
Déposez la crème au beurre sur la moitié des rondelles à l'aide d'une spatule.
Recouvrez avec l'autre moitié des rondelles et saupoudrez de sucre impalpable.

ça à l'air trop bon, mais pas pour le régime miam miam !!

Beh oui mais bon, il y a toujours bien une occasion ou l'autre où on fait un écart au régime alors, autant que ça soit pour quelque chose de valable.. mdr..

Du belge à fond!!!!!!!!!!!!!!!


Boulettes au sirop de Liège (ville belge, très jolie..)

Ingrédients pour 6 personnes :
1 kg de hachis mélange (porc et boeuf).
1 oeuf.
2 grandes tranches de pain (sans la croûte).
1 tasse de lait.
2 c.à.s. de sirop de Liège.
2 c.à.s. de sucre de cassonade ou cristallisé.
Une tranche de margarine (+/- 100 grammes).
1 cuillère à soupe de huile d'olive.
2 feuilles de laurier.
Sel & Poivre.
2 c.à.s. de vinaigre d'alcool blanc.
2 c.à.s. de moutarde.
1 verre de bière brune (25 cl) à défaut un verre d'eau.
5 oignons.
Maïzena express.



Préparation :
Verser le lait dans un grand plat.
Enlever la croûte de la tranche de pain et la faire tremper dans le lait.
Lorsque la tranche de pain se dissous dans le lait, ajouter l'oeuf entier et battre le tout.
Assaisonner avec une pincée de poivre, sel.
Ajouter le kg de hachis.
Ajouter 2 oignons hachés très finement.
Bien malaxer le tout et former des boulettes (12 à 14 boulettes).
Faire fondre les 100 gr de margarine dans une poële.
Ajouter un filet d'huile d'olive.
Ajouter les feuilles de laurier.Ajouter les boulettes et les cuire à petit feu jusqu'à ce qu'elles soient bien dorée de part et d'autre (*).
Lorsque toutes les boulettes sont bien dorées les mettre dans une grande marmite avec la sauce de cuisson.
Ajouter le verre d'eau ou de bière de façon à couvrir les boulettes, rectifier si nécessaire.
Ajouter les c.à.s. de vinaigre d'alcool blanc.
Ajouter deux c.à.s. de sirop de Liège et diluer dans le jus de cuisson.
Ajouter trois gros oignons coupés grossièrement (plus selon les goûts).
Beurrer généreusement une grande tranche de pain sans la croûte avec de la moutarde et la déposer sur le jus de cuisson.
Couvrir et laisser mijotter à petit feu pendant +/- 1 heure en mélangeant délicatement de temps en temps.
Epaissir éventuellement la sauce avec très peu de maïzena mais pas trop !.
(*) Cuire les boulettes en 2 étapes ou avec 2 poëles.

Servir avec des frites et une bonne salade à la mayonnaise ou encore avec une compote de pommes.

N.B. : Perso, je me facilite la tâche, je ne mets pas de vinaigre ni de pain... juste les oignons, le sirop et la bière et je couvre pour laisser mijoter.. A la fin, au besoin, je récupère mon jus pour délayer de la maïzena que je réparti à nouveau sur le tout 10 min..

Chouette ce topic ! Je vais tester quelques recettes ^^ Miam

Il y en a de bonnes, je peux te l'assurer.. et souvent faciles en plus

Là on a super envie d'une "dame noire" mon homme et moi mais on n'a plous ce qu'il faut à la maison et à cette heure, pas facile de trouver..mdr.. vaut mieux ainsi pour le régime^^

Je connais la "dame blanche" mais pas la "dame noire", c'est une glace aussi ?

C'est vrai qu'en France, on ne la voit pas souvent au menu..

Et bien, la dame noire, c'est comme la dame blanche sauf que tu remplaces la glace vanille par de la glace chocolat..
Ainsi, tout est chocolat donc tout noir..

Donc : boules de glace chocolat, chocolat fondu chaud, crème fraîche et copeaux (ou granulés) de chocolat..

Argf.. j'en bave.. ;)

Miam miam, j'adore le chocolat sous toutes ses formes ! Ce dessert risque de me plaire !

J'avoue ... Bien alléchant tout ça ...
Dame Noir, stylé le nom ^^

merci pour cette recette pouic, j'essayerais surement car comment résister a une bonne créme glacée faite soi même ! xD

Oui et elles sont faciles en plus..
Et puis, c'est la période des fruits donc comment ne pas en profiter?
L'idéal est d'avoir en plus les fruits au jardin^^
Quelques fraises, quelques pommes, quelques cerises, quelques poires.. hmmm j'en bave!!

Alors mes amis, qu'avez-vous dégusté de bon pour ce réveillon de Noel qui pourrait nous donner des idées pour le réveillon de Nouvel An?

Dites-nous tout!!!...

c toujours a peu pres la même chose pour nos repas de noel

foie gras, huitre, escargots

mais cette année pour le plat principal, c'etait dinde farcie à la forestiere
un vrai delice, surtout quand elle mijote tranquillement dans son sac de cuisson.

d'une part la dinde n'etait pas seche, mais hyper moelleuse
d'autre part, le four reste propre

Ah oui, bonne idée ce sac de cuisson.. merci pour l'astuce..;)

Déjà une petite idée pour une entrée originale pour le prochain réveillon...